外食とは、家庭ではなかなかできない
食事の提供によって、
人々に重宝され、
足を運ばれる価値があります。
和食を家庭で当たり前に食べていた
時代から変わって、
今日のように洋食が
家庭でのメインになると、
今度は手をかけた和食こそが、
日本人にとって
嬉しい外食となっています。
男女や年代を問わず、
ずっと好まれるのは
ご飯と味噌汁を組み合わせた定食、
素材からこだわり、
手をかけて繊細な味つけをほどこした
シンプルなメニュー。
それこそが、
長年愛されて来た日本人の味、
本当の贅沢な和食といえましょう。
「日本の食文化を取り戻し、
進化させたい」。
それが私たち『しんぱち食堂』の
コンセプトです。
客席をコの字型に配置した真ん中でオペレーションし、
充実した和定食をお待たせせずに提供。
干物は独自開発の炭火焼機を使用して、通常の炭火焼の約半分の時間で中まで
しっかり焼き上げて ジューシーなおいしさを提供できるのも自慢。
*一部店舗は法令に基づき炭火を使用しておりません。
産地を吟味した20種類を超える焼き魚のメニューに加え
高級料亭に出されているお米、
出汁や味噌にこだわった味噌汁、
老舗からのお漬物・・・
いいものをより安く、より早く、提供しています。
炭火焼の干物・米・味噌汁にこだわり、低価格でご提供。
ほぼ全店が早朝から深夜まで営業をしています。
お客様はサラリーマン・OL・学生・ご年配層・ご家族連れと幅が広く、
朝食・昼食・晩御飯・飲んだ後の締め・夜食と
どの時間帯でもお客様に楽しいひと時を過ごして頂いています。
また、内装は江戸時代のめし屋をイメージしており
時代劇などで見たその風景を感じられることから、
外国人のお客様のご利用もとても多く、アジアはもとより
欧米各国など世界中の人たちが来店しています。
※各店のラストオーダーは閉店の30分前です
※朝…朝定食を提供している店舗
※玄…玄米を提供している店舗